VÍDEŇSKÝ SACHR

INGREDIENCE: 6 vajec, 180 g čokolády na vaření, 160 g másla, 160 g mouč. cukru, 160 g hl. mouky, 1 vanilkový cukr, máslo a mouka do formy, 150 g rybízové marmelády.
Poleva: 130 g pískového cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo utřeme s polovinou cukru do pěny, vmícháme rozpuštěnou čokoládu a postupně žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a opět vyšleháme dotuha. Mouku smícháme s vanilkovým cukrem, prosijeme na čokoládovou hmotu a nakonec vmícháme sníh. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto a povrch zarovnáme. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 160°C a pečeme cca 30 minut. Špejlí vyzkoušíme, jestli je těsto propečené. Po upečení vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Korpus na dvou místech vodorovně překrojíme. Každý plát potřeme marmeládou a uložíme je n sebe. Poleva: Rozpustíme krupicový cukr ve 3 lžících vody a povaříme, až se cukr táhne jako nit. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přidáme ji k cukru a důkladně vymícháme dohladka. Dort přelijeme teplou polevou, uhladíme a necháme částečné vychladnout. Poté jej dáme do lednice zatuhnout.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1363 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |